L'abréviation « UI » sur les étiquettes des vitamines signifie « unités internationales ». Il s'agit d'une norme utilisée par la communauté scientifique pour mesurer la quantité de vitamines liposolubles telles que A, D et E dans une capsule ou un comprimé.
Plutôt que de mesurer la masse ou le volume d'une vitamine spécifique, l'UI mesure la puissance et l'effet biologique. Cela signifie que 1 UI de vitamine A peut être très différent de 1 UI de vitamine D ou E. L'unité internationale est utilisée pour comparer une substance biologiquement active, telle qu'une vitamine, avec une autre ayant des propriétés identiques ou similaires.< /p>
