Les tortues marines vertes sont les seules tortues marines herbivores à l'âge adulte. Les jeunes tortues vertes sont principalement carnivores et mangent des invertébrés tels que des éponges, des méduses et des crabes. Cependant, ils passent progressivement à un régime entièrement végétarien à mesure qu'ils sortent de leur stade juvénile. Les mâchoires des tortues vertes sont finement dentelées, une adaptation adaptée à leur régime alimentaire composé d'herbes marines et d'algues.
Les tortues marines peuvent également vivre sur des régimes carnivores et omnivores. Les tortues imbriquées sont carnivores et se nourrissent principalement d'éponges, de tuniciers, de crevettes et de calmars. Ils ont une tête étroite pour sortir la nourriture des petites crevasses. Les tortues caouanne et Ridley sont omnivores et ont des mâchoires conçues pour écraser la nourriture. Leur régime alimentaire se compose de crabes, de mollusques, de crevettes, de méduses et de végétation. Les tortues luth ont une mâchoire fragile et ne peuvent manger que des animaux à corps mou, comme des méduses et des tuniciers.
Les tortues vertes sont l'une des plus grandes espèces de tortues marines. Ils peuvent peser jusqu'à 700 livres et mesurer jusqu'à 5 pieds de long. Ils ont une tête proportionnellement petite par rapport à la plupart des autres espèces de tortues marines, et ils ne peuvent pas la rétracter dans leur carapace. Avec une durée de vie moyenne de plus de 80 ans, les tortues vertes ont l'une des plus longues durées de vie parmi les tortues marines.
