Les amphipodes se nourrissent de plantes en décomposition, d'algues, d'algues et de poissons. Il existe des amphipodes et des amphipodes des grands fonds qui vivent sur le rivage, mangent des algues et s'enfouissent dans le sable. Les amphipodes peuvent également vivre dans les bassins de marée, près des récifs coralliens ou des rochers, et sont faciles à voir sur le sable.
Les scientifiques ont remarqué qu'un type d'amphipode des grands fonds, H. gigas, était particulièrement gros, ce qui était surprenant compte tenu du manque de nourriture en décomposition disponible près du fond de l'océan. Ils ont découvert que ces amphipodes avaient une enzyme qui permettait la digestion du bois, et cette espèce se nourrissait de branches et de navires coulés en décomposition.
