Les ours polaires boivent rarement de l'eau douce, car ils tirent la plupart de leurs besoins en eau de la réaction chimique produite lorsque les graisses sont métabolisées. C'est la principale raison pour laquelle le régime alimentaire d'un ours polaire est extrêmement riche en graisses. fournis par des animaux tels que les phoques.
Les ours polaires sont également bien adaptés pour conserver autant d'eau que possible dans leur corps. Cela est dû en grande partie à leurs reins, qui sont spécialement conçus pour éliminer le sel du plasma sanguin en plus de concentrer l'urine. Les ours polaires ne consomment pas non plus beaucoup de protéines, de sorte que les reins sont moins sollicités par les déchets que la plupart des autres carnivores.
