Polo y servicio était une pratique employée par les colonisateurs espagnols pendant plus de 250 ans qui nécessitait le travail forcé de tous les hommes philippins de 16 à 60 ans pendant des périodes de 40 jours. Les travailleurs pouvaient être placés sur tout projet que les Espagnols voulaient, malgré des conditions dangereuses ou insalubres.
Les Philippines ont été l'épicentre du commerce des galions espagnols de Manille à Acapulco, qui était si prospère pour l'Espagne qu'elle a négligé de considérer et de développer les industries locales de la colonie. Les Philippins étaient basés sur l'agriculture et cultivaient des cultures, non seulement pour le profit, mais aussi pour leur propre régime alimentaire. En plus de blesser et de tuer de nombreux hommes philippins, le polo y servicio a paralysé la capacité des Philippins à se nourrir, provoquant faim et frustration et conduisant à de nombreuses rébellions.
