Le poème "La légende de la canne en bonbon" provient du livre du même nom de Lori Walburg. Il met en scène une fille nommée Lucy qui apprend le poème et le partage avec d'autres, amenant sa ville ensemble pour apprendre le sens de Noël.
Le poème "Légende de la canne en bonbon" note le symbolisme des rayures rouges et blanches de la canne en bonbon, les rayures rouges symbolisant le sang de Jésus et les rayures blanches symbolisant sa pureté et son absence de péché. La forme de la canne en bonbon, qui ressemble à un bâton, symbolise Jésus en tant que berger.
Il y a une autre explication pour la "Légende de la canne en bonbon". Cette version particulière dit qu'un chef de chœur allemand a décidé de donner des bonbons aux enfants pendant la messe de la veille de Noël dans le but de les faire taire. Pour justifier cela, il a demandé au confiseur de mettre un coude dans le bâton de bonbons pour leur rappeler le bâton du berger, et de les rendre de couleur blanche pour leur rappeler la vie sans péché de Jésus.
Les églises et les écoles ont tendance à ne se concentrer sur aucune des histoires, mais plutôt à enseigner uniquement le poème. La pratique courante consiste pour chaque enfant à attacher une copie du poème à deux cannes de bonbon, en gardant une et en donnant l'autre afin de répandre l'histoire et d'enseigner sur Jésus.
