La pisciculture est l'activité commerciale consistant à élever du poisson pour la consommation humaine. Les poissons sont élevés dans des réservoirs, des étangs, des cages et des fossés d'irrigation. Également connue sous le nom de pisciculture, la pisciculture est la principale forme d'aquaculture ou d'aquaculture, c'est-à-dire l'élevage de poissons, de crustacés, de plantes aquatiques et d'autres organismes aquatiques.
La pisciculture aquacole intensive est basée sur la technologie, où les agriculteurs élèvent des poissons dans des réservoirs. Les agriculteurs doivent comprendre les besoins en eau, en oxygène et en alimentation des espèces de poissons qu'ils élèvent afin de réduire le stress, de contrôler les maladies et la mortalité et de favoriser la croissance des poissons. Parce que la croissance des poissons est complètement contrôlée, l'élevage intensif permet d'obtenir des rendements élevés. Les coûts de démarrage sont élevés pour la pisciculture intensive, et l'entreprise nécessite une main-d'œuvre importante.
La pisciculture aquacole extensive, également connue sous le nom de culture en mer, représente moins de travail que l'élevage intensif. Les poissons sont conservés dans des enclos où ils sont nourris artificiellement, mais ils sont élevés dans les océans et autres plans d'eau naturels, ainsi que dans les cours d'eau artificiels, tels que les étangs. Parce que les agriculteurs ont moins de contrôle sur l'environnement, les poissons sont plus sujets aux maladies et les rendements sont inférieurs à ceux de l'élevage intensif.
Le poisson-chat, la morue, le tilapia, le saumon et la carpe sont des espèces courantes élevées dans les fermes piscicoles.
