La combustion de l'éthanol se produit lorsqu'il y a une réaction de l'éthanol avec l'oxygène. Il y a une libération importante d'énergie pendant que cette réaction se produit.
Pour que l'éthanol et l'oxygène subissent une combustion, les températures doivent être à un niveau élevé. En réagissant avec l'oxygène, les produits sont de l'eau et du dioxyde de carbone. Pendant la combustion, les scientifiques observent que la flamme de l'éthanol est non lumineuse et de couleur bleu pâle. Les scientifiques peuvent utiliser de l'éthanol pour augmenter la température de l'eau. Lorsque l'on regarde 90 grammes d'eau, l'éthanol est capable de prendre la température de 68 degrés Fahrenheit et de la porter jusqu'à 212 F tant que toute la chaleur se concentre sur l'eau.
