Les acides sont constitués d'au moins un atome d'hydrogène. Certains exemples d'acides incluent des substances inorganiques connues sous le nom d'acides minéraux, qui sont les acides sulfurique, nitrique, chlorhydrique et phosphorique. L'acide est également constitué de composés organiques appartenant aux groupes acide carboxylique, acide sulfonique et phénol.
Selon l'Encyclopedia Britannica, les facteurs qui identifient un acide sont une substance ayant un goût aigre dans une solution d'eau ou changeant la couleur de certains indicateurs, comme le fait de faire virer au bleu le papier de tournesol. Certaines substances qui sont des acides, comme le fer, réagissent avec les métaux pour libérer de l'hydrogène, réagissent avec des bases pour former des sels ou favorisent des réactions chimiques appelées catalyse acide.
