Une réaction de dégagement de gaz est une réaction chimique qui entraîne la production d'un gaz. Par exemple, une réaction de dégagement de gaz produit potentiellement de l'oxygène ou du dioxyde de carbone.
Il est parfois possible de dire qu'une réaction chimique s'est produite en observant les produits nouvellement formés et leurs nouvelles propriétés chimiques. L'évolution d'un gaz est l'un des nombreux résultats possibles d'une réaction chimique. Selon Rhode Island College, d'autres incluent l'émission de chaleur ou de lumière, un changement de couleur ou la formation d'un précipité. Une réaction chimique qui produit au moins un gaz en tant que produit est considérée comme une réaction de dégagement de gaz.