Une bonne stratégie d'enchère pinochle consiste pour un joueur à comparer la valeur en points de sa main sans l'aide de son partenaire à sa valeur avec une aide parfaite, et enchérissant au milieu de cette fourchette. Les partenaires doivent déterminer leur stratégie d'enchères à l'avance afin qu'ils communiquent efficacement pendant le jeu.
La stratégie d'enchères varie en fonction des règles, car il existe plusieurs variantes de pinochle. En général, enchérir de manière agressive est une stratégie efficace, car le joueur qui prend l'enchère appelle l'atout et joue en premier, ce qui lui donne un certain contrôle de la main. Cependant, il doit éviter les enchères imprudentes, car le fait de ne pas enchérir entraîne une pénalité de points.
Lors de l'évaluation d'une main, le joueur doit supposer qu'il prend l'enchère et déterminer le nombre de points qu'il pourrait combiner et le nombre de compteurs dont il dispose. Il détermine les cartes nécessaires qui lui manquent et les perdants entre ses mains qui ont peu de chances de gagner un pli.
Les méthodes de communication incluent les enchères de saut et le passage avec aide. Dans une enchère sautée, le joueur enchérit plus de 10 points de plus que l'enchère précédente. Cela indique généralement qu'il n'a aucune carte appartenant à la course pour au moins une couleur. Si le joueur dit "passer avec aide", il ne peut plus enchérir pendant ce tour. Cependant, cela indique qu'il détient au moins quatre cartes pour aider la main de son partenaire, quelle que soit la couleur de l'atout.