Un pigeonnier est un bâtiment ou une structure attenante conçu pour garder des pigeons pour la viande, les animaux de compagnie ou le sport. Les pigeonniers sont également appelés pigeonniers, pigeonniers, ponceaux et columbariums.
Les pigeonniers vont des tours en pierre élaborées construites à l'époque médiévale à de modestes structures en bois semblables à des poulaillers. Certains pigeonniers sont construits en complément des granges ou sur les toits des maisons dont l'accès se fait par le grenier. Les pigeonniers à plusieurs niveaux offrent un abri à de grands troupeaux d'oiseaux avec des zones de nidification aux niveaux inférieurs et un accès facile à l'air au sommet de la tour, selon le New York Times. Les pigeonniers offrent un endroit où les oiseaux peuvent nicher confortablement.