Un pit-bull au nez bleu est un pit-bull dont le nez et la fourrure peuvent varier en couleur, du gris clair au charbon de bois foncé. Cette coloration grise est largement appelée bleu.
La coloration "bleue" de ces pit-bulls est causée par un gène de couleur en retrait. Ce gène entraîne une réduction des niveaux de mélanine chez les chiens qui auraient normalement une coloration noire, ce qui entraîne une dilution de la couleur de leur fourrure et éventuellement de leur nez, qui apparaît gris. En raison de leur coloration récessive, les pitbulls au nez bleu peuvent être plus sujets aux troubles cutanés et à certains problèmes de santé que les pitbulls ordinaires.