Selon Biography.com de A&E Television Network, Louis Pasteur a inventé le processus appelé pasteurisation. La pasteurisation consiste à chauffer des boissons, comme le lait, pour détruire les bactéries nocives.
La découverte de Pasteur selon laquelle les microbes causaient l'aigreur de l'alcool l'a amené à déterminer qu'il était possible de tuer les bactéries en chauffant des liquides puis en les laissant refroidir. Ses travaux sur la théorie des germes ont également conduit à l'invention des vaccins contre l'anthrax et la rage. Pasteur était un chimiste et microbiologiste français qui a étudié à l'École Normale de Paris. Il a obtenu un baccalauréat ès arts en 1840, un baccalauréat ès sciences en 1842 et un doctorat en 1847.
