Selon B.R.A.D., les femmes ont moins d'une enzyme métabolisante, appelée alcool déshydrogénase, que les hommes. Cette enzyme est le principal agent responsable de l'éjection de l'alcool de l'organisme. En conséquence, une plus grande partie de ce qu'une femme boit entrera dans la circulation sanguine sous forme d'alcool pur.
B.R.A.D. déclare également que les femmes ont tendance à atteindre des taux d'alcoolémie plus élevés plus rapidement que les hommes parce qu'elles sont généralement physiquement plus petites que les hommes. De plus, les femmes ont généralement plus de graisse corporelle que les hommes, et la graisse corporelle contient peu d'eau. En conséquence, les femmes ont moins d'eau dans leur corps pour diluer l'alcool. En plus d'une teneur en graisse corporelle plus élevée, la fluctuation des niveaux hormonaux chez les femmes peut également amener les femmes à atteindre des taux d'alcoolémie plus élevés plus rapidement que les hommes.
