La nutrition est importante car elle aide les individus à atteindre une santé optimale tout au long de leur vie, selon le Conseil national de la santé et de la recherche médicale du gouvernement australien. Une alimentation équilibrée améliore la santé et le bien-être d'une personne et réduit les risques des principales causes de décès.
La nourriture est une source d'énergie, de vitamines, de minéraux, de protéines et de graisses essentielles dont le corps a besoin pour vivre, grandir et fonctionner correctement, selon le NHMRC. Les gens ont besoin d'une grande variété d'aliments différents pour obtenir des quantités suffisantes de nutriments pour un corps sain. Avec une bonne nutrition, les gens peuvent réduire le risque de nombreuses maladies liées à l'alimentation, y compris les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, l'hypertension, l'obésité, l'ostéoporose et l'anémie nutritionnelle.
Une bonne nutrition joue un rôle clé dans le maintien d'un mode de vie sain, note le President's Council on Fitness, Sports and Nutrition. Les choix alimentaires quotidiens d'une personne affectent considérablement sa santé globale. Lorsqu'elle est combinée à une activité physique, une alimentation saine peut aider les gens à maintenir un poids santé et à réduire le risque de maladies chroniques. Les régimes alimentaires malsains ont conduit à l'épidémie d'obésité aux États-Unis. En 2011, environ 33,8% des adultes étaient obèses. Une mauvaise alimentation est étroitement liée à des risques majeurs pour la santé, même pour les personnes ayant un poids santé. Compte tenu du lien important entre une bonne nutrition et un poids santé, il est donc important que les gens fassent des choix alimentaires judicieux.
