Dans la nature, les oies vivent dans les bas marais, les vallées fluviales, les estuaires et les pâturages humides ainsi que sur les îles au large, selon la saison. Les oies domestiquées élevées dans les fermes se nourrissent de pâturages herbeux et reçoivent des cours, parfois avec des hangars, comme abri.
Les oies sont des oiseaux aquatiques, tout comme les canards et les cygnes. Ce sont principalement des animaux de pâturage et ont besoin de zones avec de grandes quantités d'eau et de végétation pour survivre. Les deux types différents d'oies domestiques sont des espèces distinctes avec des aires de répartition indigènes distinctes. L'oie occidentale, également connue sous le nom d'oie grise, descend de l'oie cendrée et est originaire d'Europe occidentale et d'Afrique du Nord. L'oie chinoise descend de l'oie cygne et est originaire de Russie, de Mongolie et du nord-est de la Chine. Les deux espèces vivent dans des habitats très similaires malgré leurs aires de répartition indigènes très différentes.
