Les grands requins blancs se trouvent dans les eaux froides et tempérées autour des principaux océans du monde. Ces prédateurs à sang partiellement chaud sont rarement repérés dans les eaux tropicales car ils peuvent surchauffer.
Les grands requins blancs sont parfaitement adaptés à la nage dans les eaux de surface côtières, même s'ils peuvent être observés au large jusqu'au fond de la mer. Ce sont des prédateurs carnivores et ils s'installent souvent dans des endroits où vivent les pinnipèdes, tels que les phoques, les lions de mer et les morses. Ces endroits incluent l'Afrique du Sud, qui abrite des otaries à fourrure du Cap, et la côte de la Californie du Nord, qui est peuplée d'éléphants de mer. Les requins sont également observés près du littoral de l'ouest de l'Amérique du Sud, qui abrite des lions de mer du sud.
Le haut du corps des grands blancs a une couleur gris ardoise, qui se marie bien avec la couleur de l'eau de surface. En forme de torpille, un grand requin blanc est capable de traverser l'eau à une vitesse pouvant atteindre 15 milles à l'heure. Ils peuvent percer la surface de l'eau lorsqu'ils attaquent leurs proies par le bas. D'une longueur moyenne de 15 pieds, les grands requins blancs sont les plus gros poissons prédateurs du monde. Ils peuvent atteindre plus de 20 pieds et 5 000 livres de poids, ce qui est comparable à celui d'un bus.