Une serviette peut être enveloppée d'un anneau ou pliée et posée sur le dessus de l'assiette pour un repas informel ou familial. L'assiette est située au centre du couvert, avec fourchettes à gauche et couteaux et cuillères à droite.
Il convient également de placer la serviette sous les fourchettes, selon Emily Post. Pour un couvert formel où plusieurs plats sont servis, la serviette est pliée et placée à gauche des fourchettes, qui sont situées à gauche de l'assiette. Le bas de la serviette s'aligne avec la base des couverts, qui se trouve à 1 pouce du bord de la table.
