Les repas sans glucides peuvent être sains pour certaines personnes. Un régime pauvre en glucides et riche en protéines peut favoriser la perte de poids et réguler la glycémie. Les glucides sont la principale source d'énergie et de fibres alimentaires du corps humain; par conséquent, il est malsain d'éliminer complètement les glucides de l'alimentation.
Chaque personne a besoin d'une combinaison de graisses, de protéines et de glucides pour survivre. Les glucides sont importants pour la fonction cérébrale et musculaire, la santé intestinale et l'élimination des déchets. Certaines personnes peuvent choisir de réduire temporairement leur consommation de glucides pour perdre du poids ou améliorer leur taux de sucre dans le sang. Pour ces personnes, les repas sans glucides sont sains de temps en temps.
Les glucides sont particulièrement importants pour les personnes qui font de l'exercice régulièrement, car ils fournissent au corps l'énergie dont il a besoin pour bouger et fonctionner. Un choix plus sain consiste à inclure une petite quantité de glucides de haute qualité, tels que des grains entiers ou des légumineuses, à chaque repas.
