Les oiseaux ont une langue. Curieusement, la langue de l'oiseau a un os à l'intérieur qui la rend suffisamment résistante pour ramasser de la nourriture ou de la litière pour son nid.
Différents oiseaux ont différents types de langues. Les oiseaux qui boivent du nectar ont des langues en forme de tubes pour une extraction efficace des liquides. Les pingouins ont des langues barbelées spéciales qui facilitent la déglutition des poissons, tandis que les pics ont de longues langues aux extrémités pointues pour les aider à attraper les insectes.
Contrairement aux humains, dont la langue est utilisée pour la dégustation, le sens du goût d'un oiseau n'est pas aussi développé. La langue sert davantage d'organe sensoriel chez les oiseaux, leur permettant de sentir les objets plutôt que de goûter la nourriture.
