La plupart des gorilles sont des herbivores qui vivent d'un régime végétarien à base de fruits, de pousses de bambou et de tiges. Certains gorilles, dont le gorille des plaines occidentales, présentent des traits omnivores en mangeant des fourmis et des termites, et ils vont même casser des nids de termites pour se régaler des larves à l'intérieur.
Le régime alimentaire du gorille dépend de l'environnement dans lequel il vit ainsi que de la saison. Par exemple, les gorilles des plaines consomment une abondance de fruits, tandis que les gorilles vivant dans les montagnes peuvent manger plus de plantes vertes, notamment des pousses, des tiges et des feuilles. Les dents solides du gorille et ses muscles masticateurs massifs permettent une mastication plus efficace.