Selon BabyCenter, le crabe peut être consommé sans danger pendant la grossesse tant qu'il est consommé avec modération. Le plus gros problème avec la consommation de fruits de mer pendant la grossesse est le danger posé par les polluants environnementaux, tels que le mercure, pesticides, PCB et dioxine. Cependant, le crabe est faible en polluants et il est sécuritaire de manger jusqu'à 12 onces de crabe par semaine en le répartissant en au moins deux portions de 6 onces pendant la grossesse.
Selon l'American Pregnancy Association, les femmes enceintes ne devraient pas supprimer les fruits de mer de leur alimentation en raison des nutriments sains et des acides gras oméga-3 qu'ils contiennent. Ces nutriments sont essentiels à la croissance et au développement d'un bébé dans l'utérus. Alors que les poissons riches en mercure, tels que le requin, le poisson-tuile, l'espadon et le maquereau royal, doivent être évités en raison des niveaux dangereux de mercure et de polluants, le crabe domestique est dans la catégorie la plus basse pour les fruits de mer contenant du mercure, et il est à la fois sûr et bénéfique lorsqu'il est apprécié. avec modération.
Parce que les niveaux de pollution varient d'un plan d'eau à l'autre, il est important de vérifier auprès du service de santé local ou des autorités de l'État pour assurer la sécurité de tout crabe auto-attrapé avant de manger, selon BabyCenter. Comme pour tous les fruits de mer, bien les cuire avant de les servir réduit le risque de maladie d'origine alimentaire et aide à éliminer certains de ses contaminants.
