Le vinaigre est un désherbant biologique efficace, selon SFGate. Le vinaigre ménager mélangé à 5 % est bon pour les mauvaises herbes tandis que le vinaigre de décapage mélangé à 20 % est plus efficace pour l'herbe. Le vinaigre n'est pas sélectif, ce qui signifie qu'il aura le potentiel de tuer tout ce qui est organique qu'il touche.
Plus le vinaigre contient d'acide acétique, plus il sera efficace. En outre, l'utilisation du vinaigre par une journée ensoleillée peut aider à brûler l'acide dans l'herbe et les mauvaises herbes plus que par temps nuageux. Le vinaigre a la capacité de modifier le pH du sol s'il est utilisé à plusieurs reprises, il faut donc faire attention aux plantes qui ont besoin d'un sol alcalin.
