La peinture au latex s'écaille en raison d'une mauvaise préparation des murs, de l'air ou de l'humidité des murs, de types de peinture incompatibles et d'une mauvaise qualité de peinture. La perte d'adhérence entre la surface et la peinture au latex provoque des bulles ou des cloques qui conduisent à épluchage.
Il est essentiel que les murs reçoivent une couche d'apprêt et de scellant avant de peindre, et cette étape est doublement nécessaire lorsque la peinture au latex recouvre une peinture à l'huile existante. Benjamin Moore recommande d'appliquer la peinture lorsque l'humidité est faible et que les murs sont frais. L'installation d'évents ou de ventilateurs d'extraction réduit l'humidité globale dans une maison. Une peinture de mauvaise qualité a tendance à s'écailler facilement, car elle manque de propriétés adhésives.