Pour utiliser un gril à charbon, placez-le dans un endroit sûr et construisez une pyramide de briquettes de charbon de bois au milieu du gril. Allumez la pyramide à plusieurs endroits, et attendez au moins 10 minutes. Étalez le charbon de bois, mettez la grille de cuisson en place et testez la température de la grille avant la cuisson.
-
Placez le gril dans un endroit sûr
Placez le gril sur une surface solide et ininflammable.
-
Construisez une pyramide de charbon de bois
Disposez les briquettes de charbon de bois au fond du gril en forme de pyramide. Si les briquettes ne sont pas du type facile à allumer, imbibez-les d'essence à briquet.
-
Allumez le charbon de bois
Allumez la pyramide de charbon de bois à plusieurs endroits avec une allumette ou un briquet.
-
Attendez 10 à 15 minutes
Attendez 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le charbon soit uniformément recouvert de cendres.
-
Éparpillez le charbon de bois
Utilisez un bâton pour répartir le charbon de bois uniformément sur le fond du gril.
-
Mettre la grille de cuisson en place
Mettre la grille de cuisson en place en haut de l'appareil.
-
Testez la température
Tenez votre main à un pouce au-dessus du gril. Si vous pouvez le maintenir là pendant quelques secondes, il fait très chaud. Cinq ou six secondes représentent une chaleur moyenne. Plus près de 10 secondes est à basse température. Si le feu est trop chaud, attendez que les braises s'éteignent avant de cuisiner.
-
Éteignez le gril
Après avoir cuit vos aliments sur le gril, fermez les bouches d'aération et fermez le couvercle.
