Les signes de déshydratation incluent bouche sèche, soif, diminution du débit urinaire, peau sèche, constipation, maux de tête, étourdissements, étourdissements, fatigue et somnolence, selon Mayo Clinic. Chez les enfants, pas de couches mouillées pour plusieurs heures, peu de larmes en pleurant et une activité réduite sont des indicateurs de déshydratation.
La Mayo Clinic prévient que la déshydratation peut être une urgence médicale dans son état le plus grave. Des signes comme des muqueuses, une peau et une bouche très sèches, une soif extrême, une urine foncée, un débit urinaire faible ou nul, des yeux enfoncés, une peau sans élasticité, un rythme cardiaque et une respiration rapides, de la fièvre, un délire et une perte de conscience peuvent être des signes d'un problème grave. Chez les nourrissons, les fontanelles enfoncées, qui sont parfois appelées « points mous » peuvent indiquer une déshydratation, tout comme l'absence de larmes lorsqu'elles pleurent. Les nourrissons ou les enfants sont généralement extrêmement somnolents ou agités lorsqu'ils sont déshydratés.
Un adulte en bonne santé peut généralement traiter une hydratation légère ou même modérée à la maison en buvant des liquides supplémentaires, y compris de l'eau et des boissons électrolytiques. Néanmoins, les signes de déshydratation sévère ne doivent pas être ignorés et nécessitent une évaluation par un professionnel de la santé.
Les adultes plus âgés et les enfants doivent être examinés immédiatement s'ils développent des selles sanglantes ou noires, s'ils ne peuvent pas retenir leurs liquides, développent une diarrhée qui dure plus de 24 heures ou semblent désorientés.