Une vanne de gaz régule la quantité de gaz nécessaire pour produire un débit constant sans aucune fuite de gaz. Ce type de vanne se trouve généralement sur les appareils qui nécessitent du gaz, et la vanne est importante pour le fonctionnement et la sécurité des appareils à gaz.
Une vanne de gaz est utilisée pour contrôler la pression du gaz et fournir des fonctions de sécurité. Un brûleur à gaz est normalement situé sous un appareil et le brûleur est utilisé pour allumer le gaz. La vanne contrôle la pression du gaz et la quantité fournie à l'appareil. Le contrôle de la pression est nécessaire pour éviter les incendies et les explosions causés par une pression trop élevée. Si la pression n'est pas assez élevée, cependant, l'appareil n'obtiendra pas la quantité de gaz enflammé nécessaire à son bon fonctionnement.
Des vannes de gaz sont également placées sur les appareils pour des raisons de sécurité. La vanne a la capacité de détecter si le gaz est chauffé. Une fois que le gaz a traversé la veilleuse, le gaz est allumé. Le gaz enflammé a une augmentation de température qui est détectée par la vanne. Lorsqu'une température spécifique est détectée, la vanne de gaz coupe l'alimentation. La réduction de l'approvisionnement aide à empêcher le gaz potentiellement mortel de s'échapper ou de s'attarder dans la zone.