Le grès Pampered Chef s'assaisonnera naturellement avec le temps. Au fur et à mesure de son utilisation, il développera une surface antiadhésive. Une façon d'accélérer ce processus est de cuire avec des aliments riches en matières grasses ou de brosser légèrement le grès avec une huile de cuisson sans aérosol pour les premières utilisations.
Le grès de Pampered Chef est pré-assaisonné, ce qui signifie qu'aucun assaisonnement supplémentaire n'est nécessaire. Les produits conservent leur assaisonnement antiadhésif en restant hors du lave-vaisselle et à l'écart du savon ou du détergent. Au fur et à mesure qu'ils foncent à l'usage, l'assaisonnement s'accumule et les propriétés antiadhésives du produit sont améliorées. L'eau chaude peut être utilisée pour nettoyer le grès, en combinaison avec un outil en silicone qui peut gratter les résidus de nourriture.
Les autres ustensiles de cuisson en pierre doivent probablement être assaisonnés avant utilisation, sauf indication contraire du fabricant. Pour assaisonner la plupart des ustensiles de cuisson en pierre, traitez-le comme de la fonte et frottez de l'huile de cuisson sur la surface du produit. Lorsque le grès est émaillé, il passe souvent au lave-vaisselle et au micro-ondes, mais ce n'est pas le cas de tous les produits. Le grès Pampered Chef va au micro-ondes, au congélateur et au four uniquement. Il est résistant à la chaleur jusqu'à environ 450 degrés Fahrenheit.
Le grès Pampered Chef est connu pour chauffer uniformément et efficacement lorsqu'il est utilisé en pâtisserie.
