La cheminée au charbon de bois offre une méthode simple pour allumer le charbon de bois qui ne laisse aucun arrière-goût de pétrole dans les aliments cuits sur le gril. L'utilisateur froisse quelques feuilles de papier journal dans le bas de la cheminée, remplit le dessus de charbon de bois et allume le papier. Les braises sont prêtes à cuire en 15 minutes environ. Un démarreur électrique est une autre option.
La cheminée à charbon est un cylindre métallique avec une grille au fond pour empêcher le charbon d'écraser le journal. Il contient plusieurs livres de charbon de bois, mais si un feu plus important est requis, les briquettes supplémentaires s'allument en les ajoutant à la chambre de combustion déjà allumée. La cheminée ne nécessite aucune source d'alimentation extérieure, elle est donc portable et utile dans la cour arrière ou en camping. Il est réutilisable, donc même s'il coûte plus cher que le liquide de démarrage au départ, il permet d'économiser de l'argent à long terme.
Si le barbecue a lieu dans la cour ou dans un autre endroit avec accès à l'électricité, un démarreur électrique offre une méthode simple pour allumer un feu. Cet appareil est un élément chauffant de type boucle qui devient très chaud lorsqu'il est branché sur une prise. L'utilisateur empile des briquettes sur le démarreur et fournit de l'énergie. Le démarreur commence à rougeoyer en quelques secondes et allume les charbons sans allumer une allumette. Le démarreur électrique permet d'allumer du charbon de bois pour de nombreux barbecues.
