Il existe de nombreuses espèces différentes de toucan ; le plus grand d'entre eux, le toucan Toco, a une durée de vie de 20 ans dans la nature. La plupart des espèces de toucan en captivité ont une durée de vie d'environ 25 ans. Le plus âgé des captifs Toco a vécu jusqu'à 26 ans.
Les toucans sont des oiseaux tropicaux de la famille des Ramphastidae et vivent en moyenne moins longtemps dans la nature qu'en captivité. Les oiseaux plus petits ont une durée de vie plus courte. Le toucan à bec de canal a une durée de vie d'environ 20 ans. Le toucan à bec rouge a une espérance de vie de 15 ans. Les plus petits du groupe ne vivent qu'environ 12 ans.