Le foie a la même fonction chez les porcs que chez tous les mammifères, notamment la sécrétion d'un liquide digestif appelé bile, la destruction des vieux globules rouges et le stockage de substances telles que les vitamines et le glycogène. Il aide également à éliminer les matières toxiques du sang.
Le foie joue un rôle important dans la digestion des mammifères, selon Laparoscopic.md. Le foie aide à la création de blocs de construction de protéines appelés acides aminés. Il aide également à la digestion et à la production de graisses, ce qui les rend vitales pour le fonctionnement des organes du porc.
Le foie joue également le rôle de centre énergétique du corps du porc. Il convertit les sucres en glycogène, ce qui est beaucoup plus efficace pour le stockage. Le foie contrôle ensuite les réserves de sucre et les libère pour fournir du carburant à l'organisme.
La production de bile est un autre aspect important de la fonction hépatique des mammifères. La bile contient des sels biliaires, du cholestérol de bilirubine, de l'eau et des sels inorganiques. La bile a de nombreuses fonctions, allant d'aider le corps à digérer les aliments et à absorber les vitamines liposolubles à aider à l'élimination des déchets du corps. La bile est antibactérienne et détruit les bactéries nocives présentes dans les aliments, ce qui est particulièrement important pour un animal qui mange à peu près tout ce qu'il voit.
