Le grand duc d'Amérique est l'un des hiboux les plus fréquemment observés ; il vit en moyenne 13 ans dans la nature ou 38 ans en captivité. Il existe plus de 170 espèces de hiboux, et chacune a une durée de vie distincte.
Les hiboux sont des prédateurs nocturnes et ils chassent activement à partir du crépuscule et jusqu'à tard dans la nuit. Ils sont carnivores et mangent des souris et d'autres petits animaux. Comme les hiboux n'ont pas de dents pour arracher la chair de leur proie, ils mangent leur proie en entier et régurgitent de petites boulettes de matière indigeste, comme des os, des plumes et de la fourrure.
