Les fromages à pâte dure fabriqués à partir de lait entier prennent jusqu'à quatre à cinq heures à digérer, selon QualityHealth.com. Ce type de fromage est le plus long à digérer car sa densité nécessite le pancréas pour produire beaucoup de produits chimiques pour le décomposer.
Les produits laitiers tels que le yaourt et le lait sont largement reconnus pour aider à l'indigestion. Cependant, de nombreux fromages sont riches en protéines et en matières grasses, qui ne sont pas complètement digérées tant qu'ils n'ont pas déjà dépassé l'estomac et l'intestin grêle. Le foie, le pancréas et l'estomac doivent tous effectuer un travail important afin de décomposer les aliments riches en graisses et en protéines.
Comme c'est souvent le cas avec les problèmes digestifs, le problème est souvent un excès accidentel. Un peu de fromage à lui seul ne présente pas beaucoup de difficulté à la personne moyenne ; le problème survient lorsqu'il est associé à d'autres protéines. Lorsque vous mangez des aliments tels que des cheeseburgers, l'estomac est débordé et doit faire face à une masse importante de graisses et de protéines à la fois. Le flot de produits chimiques libérés entraîne une indigestion.
