Il n'y a pas de réglementation particulière sur la consommation de sucre pour les diabétiques, mais une personne atteinte de diabète de type 2 ne devrait pas consommer plus de "30-60 grammes de glucides par repas" et "15-30 grammes par collation", selon à la diététicienne Amy Campbell. Les glucides, et non le sucre, font augmenter la glycémie et peuvent être nocifs pour les diabétiques. Le sucre n'est qu'un type de glucides.
Quand quelqu'un souffre de diabète, les cellules ne répondent pas correctement à l'insuline, comme indiqué par Healthline. L'insuline aide à décomposer les glucides dans le corps. Cela signifie que le corps peut ne pas être en mesure de traiter efficacement la glycémie ou le glucose. Les niveaux de glucose ont tendance à devenir anormalement élevés, c'est pourquoi l'apport en glucides doit être limité. L'apport en glucides doit être limité à 45 à 65 pour cent des calories totales par jour.
