Selon About.com, un pain à hamburger blanc typique contient 21 grammes de glucides. Cela représente sept pour cent de la valeur quotidienne recommandée. Le petit pain contient également 3 grammes de protéines et 1,5 gramme de matières grasses.
About.com indique également que la quantité de glucides dans les pains à hamburger varie quelque peu selon le fabricant et le style. Par exemple, les petits pains de blé entier à 100 pour cent ne contiennent que 18 grammes de glucides et la teneur en protéines peut atteindre 6 grammes. Les petits pains « légers » ou à teneur réduite en calories contiennent environ 19 grammes de glucides. Les gros pains à hamburger, à 30 grammes, et les petits pains sans farine, à 32 grammes, sont plus riches en glucides.
