Parmi les trois marques populaires étudiées, dont Pick Up Stix, Schwan's et Chang's, le nombre de calories pour un litre de soupe wonton variait entre 420 et 720 calories par litre. Ce nombre peut varier pour d'autres marques.
La source de calories varie également considérablement parmi les 3 marques étudiées. Pour la marque la plus calorique, Pick Up Stix, 90 pour cent des calories provenaient des glucides et 10 pour cent des lipides. Au milieu de la gamme de calories totales, la soupe de marque Schwan a une composition de 46 pour cent de glucides, 33 pour cent de matières grasses et 21 pour cent de protéines. La soupe la moins calorique, Chang's, est composée de 40 pour cent de glucides et de 30 pour cent de lipides et de protéines, indique le compteur de calories.
