La quantité de calories dans 1 tasse de fromage cottage dépend du pourcentage de matière grasse du lait dans l'aliment. Le fromage cottage avec 2 pour cent de matière grasse du lait contient environ 204 calories par tasse. Le fromage cottage faible en gras avec 1 pour cent de matière grasse du lait ne contient qu'environ 163 calories dans une portion de 1 tasse.
Il y a environ 123 calories dans une tasse de fromage cottage écrémé. Le fromage cottage à la crème, qui contient 4 pour cent de matière grasse du lait, contient environ 234 calories par tasse.
Le fromage cottage est une excellente source de protéines, avec près de 30 grammes par tasse. Il contient également une quantité importante de riboflavine. Bien que le lait soit riche en calcium, lors de la fabrication du fromage cottage, une partie du calcium est perdue lors de la séparation du lactosérum.
