Une aile de poulet crue avec une peau pesant environ 107 grammes contient 204 calories selon la base de données sur les éléments nutritifs du Département de l'agriculture des États-Unis. Cette portion contient également 18,75 grammes de protéines et 14,08 grammes de matières grasses. . Cependant, les ailes cuites peuvent avoir un nombre de calories différent en fonction de facteurs tels que la taille des portions, la méthode de cuisson et les ingrédients ajoutés utilisés dans leur préparation.
Deux morceaux d'ailes de poulet panées et frites pesant 163 grammes peuvent contenir 494 calories. Dans cette portion, il y a 266 calories provenant des graisses, déclare le magazine Self. Le nombre de calories peut changer en raison de facteurs tels que la technique de cuisson utilisée, notamment au four, à l'étouffée ou au barbecue. Les ailes peuvent être cuites avec ou sans peau, être panées ou avoir de la sauce barbecue dessus, entre autres vinaigrettes.
