Le shish kebab d'agneau moyen est estimé à 511 calories par portion. Bien que l'agneau soit la protéine traditionnelle utilisée dans la préparation du shish kebab, ceux qui s'intéressent aux calories pourraient envisager des ingrédients alternatifs tels que le poulet ou tofu.
Alors que le shish kebab traditionnel est généralement composé d'agneau riche en calories, la préparation et l'assaisonnement confèrent plus d'authenticité que le type de protéine utilisé. En utilisant une marinade et une sauce au yaourt similaires avec du poulet shish kebab, les convives peuvent atteindre un nombre de calories aussi bas que 367 par portion. Le nombre exact de calories se résume aux détails des saveurs et des portions choisies.
