Un gramme de sucre contient 3,87 calories. Bien que certains sucres soient bons pour la santé, la plupart entraînent une suralimentation, ce qui peut entraîner une prise de poids. Connaître le nombre de calories dans un gramme de sucre peut aider une personne à mieux comprendre les informations fournies sur les étiquettes nutritionnelles et à faire différents choix.
Les femmes ne devraient pas manger plus de 24 grammes de sucre, soit 100 calories, et les hommes, pas plus de 36 grammes de sucre, ou 150 calories, par jour, selon l'American Health Association. Certains fruits, légumes et produits laitiers contiennent des sucres simples, qui font partie d'une alimentation saine. D'autres types d'aliments et de boissons, comme les sodas, les boissons énergisantes, les bonbons, les vinaigrettes et les sauces pour pâtes, contiennent des sucres plus complexes, qui ne font pas partie d'une alimentation saine. Pour déterminer le nombre de calories de sucre dans un aliment ou une boisson, le nombre de grammes de sucre, qui est l'unité de mesure sur l'étiquette nutritionnelle, peut être multiplié par 3,87.
