Selon Quest Diagnostics, un test de tolérance aux lipides ou au glucose nécessite huit heures de jeûne. Les fournisseurs de soins de santé peuvent avoir d'autres recommandations, selon le type de test.
Jeûner signifie ne consommer ni nourriture ni boisson, à l'exception de l'eau, pendant plusieurs heures, explique Quest Diagnostics. Le jeûne est souvent nécessaire avant les tests sanguins, car les nutriments contenus dans les aliments et les boissons peuvent être absorbés dans la circulation sanguine, ce qui affecte les résultats des tests. Ne pas jeûner avant de tels tests peut donner des résultats inexacts. Il est conseillé de continuer à prendre des médicaments régulièrement, sauf indication contraire du fournisseur de soins de santé. Une fois les tests effectués, il est conseillé de manger quelque chose tout de suite.