Anna Baldwin a développé une première machine à traire par aspiration qui a ouvert la voie à une révolution dans les pratiques d'élevage laitier. Bien que son invention soit importante, les machines à traire industrielles contemporaines diffèrent de la conception de Baldwin.
En 1878, une femme du New Jersey nommée Anna Baldwin a développé une machine à traire à aspiration qui a permis aux producteurs laitiers d'extraire le lait de leurs vaches avec une méthode plus efficace que la traite à la main. Baldwin a breveté sa machine, mais la plus grande partie de la gloire dans ce domaine revient à Carl Gustav de Leval, un inventeur suédois qui a développé la première machine à traire à remporter un large succès commercial, ouvrant la voie à l'élevage laitier industrialisé contemporain. La renommée de Baldwin est en grande partie liée à la nature pionnière de son invention plutôt qu'à son succès, bien que ses réalisations soient néanmoins impressionnantes et fassent partie de l'esprit de la révolution industrielle.
