L'herbe de la pampa se développe lentement dans ses premiers stades de croissance et pousse plus rapidement une fois établie. Pour des conditions de croissance optimales, il a besoin de beaucoup de soleil et d'un sol bien drainé, selon Gurney's Seed & Nursery Co.
L'herbe de la pampa pousse en touffes et atteint une hauteur moyenne de 8 à 10 pieds, selon Charles Phillips du Columbia County News-Times. C'est principalement une graminée décorative qui produit des panaches allongés de fleurs roses, violettes ou blanc argenté. Parce que c'est une grande plante, elle peut parfois devenir trop grande pour l'espace dans lequel elle se trouve.
Enrichir le sol avec un mélange d'engrais de 10-10-10 permet à la plante et aux panaches de bien pousser. Les panaches fleurissent à la fin de l'été ou au début de l'automne. Phillips recommande de tailler chaque printemps.