Les anacondas et autres grands constricteurs sont plus que gros et assez agressifs pour tuer et manger un humain adulte par étranglement ou constriction, écrasant la vie de leur proie puis l'avalant en entier. Les anacondas aussi petits car 13 pieds de long sont assez grands pour manger des humains entiers et en fait s'attaquent à des animaux qui sont beaucoup plus gros et plus dangereux.
Les gens n'entrent pas souvent en contact avec les grands serpents en raison de leurs habitats mutuellement exclusifs, mais il existe de multiples enregistrements d'attaques de serpents et de prédation. L'empiètement humain sur le territoire des serpents peut entraîner des rencontres violentes entre les deux espèces.
Les serpents attaquent plus facilement lorsqu'ils ont un besoin urgent de nourriture. Les serpents se reposent pendant de longues périodes entre la chasse et l'alimentation et peuvent se comporter avec audace ou imprudence dans leurs habitudes de chasse s'ils restent trop longtemps sans nourriture, les conduisant à attaquer même des organismes forts et mobiles comme les humains qu'ils perçoivent comme des menaces.
Les serpents sont extrêmement forts et un anaconda adulte est bien trop puissant pour qu'un humain en bonne santé puisse le combattre. Leurs corps musclés leur permettent d'encercler et d'écraser les proies dans un processus connu sous le nom de constriction, en pressant le souffle de la proie afin qu'elle ne puisse pas se défendre ou s'échapper.