Les aliments qui peuvent provoquer des brûlures d'estomac comprennent le chocolat, les sodas, les aliments frits, les produits laitiers riches en matières grasses et l'alcool, selon Health.com. Ail ; les aliments à base de tomates, tels que la salsa, la sauce à pizza et le chili ; et les fruits citriques, tels que les citrons, les pamplemousses et les ananas, peuvent également causer cette maladie, rapporte Healthline.
Les brûlures d'estomac ou le reflux acide se produisent lorsque le sphincter inférieur de l'œsophage se détend, permettant au contenu de l'estomac de remonter dans l'œsophage, explique Healthline. Le chocolat contient du cacao, de la graisse, de la théobromine et de la caféine, qui peuvent provoquer des brûlures d'estomac, selon Health.com. Les repas riches en graisses peuvent minimiser la pression sur le sphincter inférieur de l'œsophage, augmentant le risque de brûlures d'estomac. Certains aliments restent également plus longtemps dans l'estomac avant de pénétrer dans l'intestin grêle, note WebMD. Ils comprennent du lait entier, des rondelles d'oignon frites, des croustilles et de la crème sure, déclare Healthline.
Les boissons gazeuses et le tabagisme peuvent exercer une pression sur l'estomac, provoquant des brûlures d'estomac, selon WebMD. Manger trop peut également causer cette condition. L'alcool peut détendre la valve entre l'œsophage et l'estomac, provoquant des brûlures d'estomac, selon Health.com.
En 2015, les experts n'ont aucune preuve d'un aliment efficace pour prévenir les brûlures d'estomac, dit Healthline. Ils recommandent des aliments riches en fibres, ce qui peut également réduire le risque de glycémie incontrôlée, d'hypercholestérolémie et de problèmes intestinaux. Les patients doivent consulter leur médecin lorsqu'ils ajoutent des aliments à leur alimentation afin de minimiser les symptômes de brûlures d'estomac.
