La malnutrition protéino-énergétique, parfois appelée dénutrition protéino-énergétique, se manifeste généralement par le marasme, le kwashiorkor ou la famine, selon les manuels Merck. Le marasme est causé par une carence globale en apport calorique et se caractérise par des symptômes de perte de graisse et de tissu musculaire. Le kwashiorkor est causé spécifiquement par une carence en protéines avec des symptômes de gonflement des tissus.
La malnutrition protéino-calorique qui entraîne le kwashiorkor est identifiable par un gonflement des pieds, des chevilles, de l'abdomen et du foie. De plus, la perte de dents, la dépigmentation de la peau, l'amincissement des cheveux et la dermatite sont signalés comme des symptômes par Wikipedia. Les enfants souffrant de kwashiorkor peuvent développer une anorexie, selon Wikipedia. Le développement physique et mental est gravement affecté par un kwashorikor prolongé. Dans les cas graves et non traités, le kwashiorkor peut entraîner un choc ou un coma, note Healthgrades.
Le marasme, parfois appelé "dépérissement" ou "dépérissement", est le résultat à la fois d'une carence en protéines alimentaires et d'une carence calorique globale, explique Healthgrades. La principale caractéristique du marasme est la dégradation de la graisse, des muscles et d'autres tissus corporels. Les symptômes comprennent des étourdissements, un abdomen distendu, de la fatigue, une peau sèche ou qui pèle, une apparence émancipée et une diarrhée chronique.
La malnutrition protéino-énergétique survient le plus souvent dans les régions en développement du monde, en particulier pendant les périodes de famine, mais se produit également dans les pays développés dans les zones pauvres et urbanisées. La malnutrition protéino-énergétique peut également survenir à la suite de diverses maladies, notamment la fibrose kystique, la déficience intellectuelle, les maladies cardiovasculaires et les maladies neurologiques, selon Wikipedia.
