Drugs.com indique que l'empoisonnement au cyanure peut présenter des symptômes tels que maux de tête, confusion, étourdissements, anxiété, nausées et vomissements ainsi qu'agitation, essoufflement, respiration rapide, douleur thoracique, rythme cardiaque irrégulier, perte de conscience et convulsions. La gravité des symptômes dépend de la quantité de cyanure ingérée. L'empoisonnement au cyanure se produit lorsqu'une personne inhale, ingère ou touche du cyanure, un produit chimique toxique qui empêche l'absorption d'oxygène dans le corps.
Les Centers for Disease Control and Prevention expliquent que les symptômes sont présents quelques minutes après l'exposition au cyanure. L'empoisonnement au cyanure est traité avec des antidotes qui se lient au cyanure dans le corps pour l'excréter dans l'urine. Les antidotes et les traitements sont plus efficaces lorsqu'ils sont pris le plus rapidement possible après l'exposition. Des analyses de sang peuvent confirmer la présence et l'absence de cyanure après l'événement. Les survivants d'une intoxication au cyanure peuvent subir des lésions cardiaques, cérébrales, nerveuses et pulmonaires à long terme.
Le CDC déclare que le cyanure est présent dans de nombreux aliments et produits. Par exemple, le manioc, les haricots de Lima, les amandes et les noyaux de fruits des pêches, des pommes et des abricots libèrent du cyanure lorsqu'ils sont métabolisés. Les produits de combustion des plastiques et des cigarettes contiennent également des niveaux modérés de cyanure. La forme la plus dangereuse de cyanure est sa forme gazeuse qui peut être inhalée pour provoquer un empoisonnement au cyanure.
