Les deux plus grands reliefs de l'État de New York sont les montagnes Adirondack et Catskill, qui couvrent ensemble un tiers de l'ensemble de l'État. Les montagnes Adirondack constituent le plus grand relief des deux, et elles atteignent 5 344 pieds à leur apogée. New York compte également de nombreux lacs, dont le lac Champlain, le lac George et le lac Oneida.
Les nombreuses montagnes de New York font partie de la chaîne des Appalaches, qui s'étend jusqu'aux États du Vermont et du New Hampshire ainsi que dans la région sud du Canada. D'autres lacs notables à New York comprennent le lac Érié et le lac Ontario, deux des Grands Lacs, qui bordent également le Canada au nord. L'État de New York contient également de nombreuses vallées, forêts et collines, ainsi que des rivières, des cascades et des plages dans tout l'État. Les rivières importantes comprennent les rivières Genesee, Hudson, Delaware et Mohawk.
New York abrite également ce que beaucoup considèrent comme l'une des plus grandes chutes d'eau du monde, les chutes du Niagara. Ce relief majeur se trouve à la frontière entre les États-Unis et le Canada et est la chute d'eau la plus puissante d'Amérique du Nord. De nombreux reliefs de New York sont des attractions touristiques majeures et attirent chaque année d'innombrables visiteurs dans l'État.
