Certains des meilleurs choix de menu pour les diabétiques chez Taco Bell incluent le taco suprême croquant, le taco mou au poulet, le taco mou au poulet fresco et le taco doux au bœuf fresco, selon Taco Bell. Ces articles contiennent un échange pour les féculents, la viande et les graisses.
Le suprême de taco croustillant est l'un des meilleurs éléments de menu pour un diabétique, avec 1 amidon, 1 viande et 1 graisse sur une liste d'échange, déclare Taco Bell. Le taco mou au poulet ou le taco mou au poulet fresco contiennent 1 à 1 1/2 amidons et 1 1/2 viande maigre sur la liste d'échange, sans matières grasses. D'autres articles de fresque sont également acceptables, tels que le taco croustillant à la fresque, le taco doux au steak grillé à la fresque et le bœuf taco doux à la fresque. Le taco au steak ne contient que 1 1/2 amidon et 1 viande maigre. Le taco croustillant contient 1/2 viande riche en graisses et 1/2 graisse, mais seulement 1 amidon. Le taco au bœuf ne contient que 1/2 viande moyennement grasse.
Il y a moins d'accompagnements et de boissons que les diabétiques peuvent consommer, mais quelques-uns incluent le rouleau de riz et de fromage mexicain, déclare SFGate. Par exemple, les pintos 'n' cheese et le riz mexicain ne contiennent que 20 grammes de glucides. Le roulé au fromage contient 18 glucides ou 1 1/2 amidon sur l'échelle d'échange.
